Cá tra dầu có nguồn gốc ở lưu vực sông Mê Kông, với chiều dài có thể lên tới 3m và nặng 300kg, loài này được xem là cá nước ngọt lớn nhất thế giới, hay còn được mệnh danh là "báu vật" sông Mê Kông.
So với các loại cá cùng họ, cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn. Đặc biệt, rất dễ để nhận dạng bởi cá này có phần da rất dày, thịt đỏ và dai.
Tra dầu mang đến vị béo ngậy đặc trưng khi thưởng thức, cảm giác khác biệt bởi vị béo ngậy đặc trưng, có chứa: Vitamin B12, Axit béo omega-3, Axit béo omega-6, phốt pho, kali,… Các chất này không chỉ bảo vệ màng tế bào, giảm cholesterol trong máu, mà còn tăng cường trí não, phục hồi cơ bắp…
Với bảng thành phần giá trị dinh dưỡng tuyệt vời này, cá tra hoàn toàn an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang cho con bú, và phù hợp với sự phát triển của trẻ nhỏ.
Ca tra dầu được Saigon Co.op khai thác từ vùng nguyên liệu Đồng Tháp
Sau một tuần thử nghiệm và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng, Saigon Co.op chính thức kinh doanh độc quyền sản phẩm cá tra dầu khắp toàn bộ hệ thống phân phối. Cá được khai thác từ vùng nguyên liệu đạt chuẩn, thức ăn cho cá được chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tối ưu. Đồng thời, quy trình nuôi trồng vừa được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của cá, và không gây tác động xấu đến môi trường.
Từ ngày 11/11, khách hàng có thể đến hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Finelife,… chọn mua cá tra dầu chất lượng đạt chuẩn xuất khẩu, với giá tốt hơn so với thị trường chỉ 89.900 đồng/kg khi mua nguyên con với trọng lượng trung bình từ 5-8 kg/con, được bình ổn giá đến Tết Nguyên Đán 2024. Những món ăn được chế biến từ cá tra dầu là những món ăn vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Có thể chế biến thành các món nướng, làm lẩu, om dưa… Đặc biệt, thịt cá tra dầu nhúng mẻ nhiều người sành ăn đánh giá là món ăn độc đáo.